Sunday, August 23, 2009

新加坡~碩莪街(Sago Street)


碩莪街(Sago Street),這條街過去曾聚集了許多製作sago(西米,製造西米露的材料)的工廠,因而得名。如今糕餅飄香,工藝古玩、草蓆藥鋪櫛比鱗次,仔細搜尋,總有意外發現。例如『大中國餅家』的中式麵包,幾十年來依然使用粉紅色紙張包裹著雲片糕,古意盎然。以波蘿麵包、老婆餅、酥皮蛋塔為主的『良辰美點』,自營業以來,採取薄利多銷的低價策略,最受歡迎的酥皮蛋塔,每天大約可賣出3000個,層層的蛋塔皮口感酥脆,深受當地人歡迎。

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